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琥珀色的糖漿是搭配粉粿不可或缺的主角
將做好的粉粿送進冰箱之後
接下來...輪到黃砂糖登場了
這個簡單...我會
在鍋子裡放進少少的水再把黄砂糖放進去煮開
咦...水好像太多了
舀起一些水再多放一點糖
黃砂糖不夠...冰糖也可以
終於...熬成了琥珀色的糖漿
等不及要嚐嚐那甜膩的滋味
用手指沾了些許送入嘴中
嗯?????? 鹹的??????
有一點點的鹹味
難道高溫的糖漿嚐起來是鹹的???
有這種事???...有機會問問張大哥(優秀的化學物理家)...
拿起砂糖罐 還有殘餘的砂糖粒 嚐 是甜的
拿起冰糖罐 嚐 呸...呸.....呸.......是鹹的
我娘幹嘛放了個粗鹽偽裝成冰糖
為了証明不是只有我一個人被騙
我拿了粗鹽罐到我弟面前
「你看....這是什麼....」
『冰糖啊...』
「你吃吃看...」
『呸...呸.....呸............』
狂笑而逃......
若不是粗鹽來攪局
我可以說是成功的
所以我又拿了包黃砂糖來
終於給我熬成了沒有鹹味的美味糖漿
不過...粉粿失敗了
要糖漿幹嘛咧
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