7月17日 是我的生日
正好海棠來到台灣
遣狂風差暴雨來祝福我的生日
無聊的上網亂晃
看同學Avy mama的網誌
裡頭提到了自製粉粿
粉粿...不就是夏天吃的那個涼涼QQ的
看起來好像挺簡單的
我想大概明天會放颱風假吧
而且我爸媽正好出國去了
廚房就是我的天下嘍~~哈哈
著也是閒著
就來試試囉
我想我應該一次就會成功了吧
因為本姑娘煮東西向來只有第一次好吃(能吃??)
不曉得這樣算是有天份還是沒天份??
『材料很簡單,就是蕃薯粉跟普通的黃砂糖就夠了。』
果真是...很簡單...
我看著廚房裡的瓶瓶罐罐,不比我梳妝台上的少
有一瓶上面貼著標籤寫『地瓜粉』
問題一:地瓜粉跟蕃薯粉是同一種東西嗎??應該是吧~~~~
砂糖沒問題...萬一不夠用還有冰糖可以頂著先
『水跟蕃薯粉的比例是五比一。』
倒了五杯水到鍋裡頭煮沸
對了...為求精準 所以我是用電鍋的量杯來量
趁著在煮水的時候...
『蕃薯粉要另外用冷水調勻,比例則是一比一。』
調好了~~~~
『調好後,等水滾了,就可以把已經調開的蕃薯粉倒進去了。』
- Jul 29 Fri 2005 01:33
料理實驗室-自製粉粿(上)
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