好(多)蝦的蝦餅 @ musesong

COSTCO買回來的好大包蝦仁
因為不常開伙
開伙了又常忘了蝦仁的存在
所以還是好大一包

今天心血來潮
做完早餐之後就來試做一直很想做的月亮蝦餅
做法參考小小米桶的寫食廚房-鴻運鮮蝦餅
不過我們的蝦不鮮就是惹

其實不難
一直沒有做的原因
是我找不到春捲皮、餛飩皮或是做雞捲用的豆皮
要在傳統市場裡才能找得到

今天用的是---蛋餅皮---
而且只剩下一張蛋餅皮又要對半
所以做出來一個超厚實有超有滿足感的蝦餅
應該有一公分那麼厚吧~

今天的敗點就是少了泰式酸辣醬
害我吃到後來覺得有點煩....